Lentilles rouges au curry 🍛

Laver les lentilles à l'eau froide dans une passoire à mailles fines et les laisser sécher.

Ensuite, ajouter un litre de bouillon de poulet ou de légumes et les lentilles dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ébullition.

Lorsque le mélange commence à bouillir, baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Pendant ce temps, éplucher les deux carottes et les hacher finement. Au bout de 10 minutes, les ajouter à la casserole et les faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

Après 5 minutes, ajouter 200 millilitres de crème, l'ail pelé et finement haché, le curcuma, le curry, le cumin, ajouter une pincée de sel et de poivre et faire cuire encore 5 minutes.

Nous servons et dégustons 🤤🤤 !!!!