Cardon aux crevettes et aux amandes

Dans une poêle, ajouter une cuillerée d'huile d'olive, de l'ail, du persil, du poivre et le bouillon du cardon émoussé. Faire revenir le cardon pendant 10 à 15 minutes.

Décortiquer les crevettes et les faire revenir quelques minutes dans une autre poêle avec une cuillerée d'huile d'olive et un peu d'ail haché.

Hacher les amandes dans la poêle avec le chardon et faire frire le tout pendant quelques minutes.4.

Ajouter les crevettes avec le jus d'ail dans la poêle et c'est tout.