Pain aux bananes

Préchauffer le four à 180⁰C. Coupez les bananes très mûres en tranches et écrasez-les à la fourchette.

Ajoutez une tasse d'avoine écrasée (farine d'avoine) et une poignée de flocons d'avoine pour la texture, ainsi que la levure chimique (un demi-sachet de Royal Oatmeal).

Ajouter deux œufs, si on voit que c'est trop expressif en ajouter un autre (en fonction de la taille des bananes aussi). Mélanger le tout (il faut le passer au mixeur mais je n'en avais pas et je l'ai mixé et c'est super bon aussi).

Broyer ensuite les noix (dans mon cas les amandes, mais vous pouvez ajouter des noix, des noisettes ou des fruits rouges comme les canneberges ou les raisins secs). Les ajouter au mélange ainsi que la cannelle si on le souhaite.

Graisser le moule où nous allons le cuire s'il n'est pas en silicone. Laisser reposer pendant 20 minutes (cela dépend beaucoup du four) et c'est prêt.