Riz à la tomate et aux artichauts sautés

Bonjour ! 👩‍🍳 Aujourd'hui, j'ai préparé une recette de RIZ AUX TOMATES ET ARTICHAUTS SAUTÉ. - du riz, environ 200gr - 1 oignon, 2 ails, un morceau de poivron rouge et 1 carotte pour le sauté avec environ 30-35 d'huile d'olive extra vierge. - 400 gr de tomates concassées (pour cette occasion, j'ai utilisé un pot de tomates tamisées de @mercadona). - Sel, cumin moulu, origan, feuille de laurier et poivre noir moulu. - Pour finir et en option, un peu de fromage. - Coeurs d'artichauts et épices (thym, cumin moulu, ail et oignon en poudre). 1️⃣ faire un sofrito avec les légumes finement hachés, ajouter la tomate et faire revenir. Pour le Thermomix, hacher 5sec/vitesse 5, programme 5 min/varoma/vitesse cuillère. Ajouter la tomate 19 min/varoma/tourner/vitesse 1. 2️⃣ Ajouter le riz, l'eau (environ 600) et les épices, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pour le Thermomix, programmer 16 minutes/varoma/tourner/vitesse cuillère. 3️⃣ Il ne reste plus qu'à faire revenir les artichauts avec les épices et à les disposer sur le plat de riz. Terminer en saupoudrant de fromage râpé.

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