4
Palourdes à la sauce aux fruits de mer avec calamars et crevettes
3
(5)
0 kcal
monica.aguilera
Preparación de la receta
1
Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 8 minutes. Ajouter le safran pour le faire griller un peu.
2
Ajouter les calmars et les crevettes et faire sauter. Ajouter le vin et laisser réduire pendant 1 min.
3
Ajouter un peu d'eau et ajouter les palourdes, le laurier et le poivre de Cayenne. Assaisonner avec du sel et du poivre. Maintenir à feu moyen jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent. Laisser cuire une minute.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Palourdes
450 gramos
Calmar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Crevettes
100 gramos
Vin blanc
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cayenne
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurier
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Poivre noir
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Safran
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Palourdes
450 gramos
Calmar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Crevettes
100 gramos
Vin blanc
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cayenne
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurier
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Poivre noir
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Safran
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 8 minutes. Ajouter le safran pour le faire griller un peu.
2
Ajouter les calmars et les crevettes et faire sauter. Ajouter le vin et laisser réduire pendant 1 min.
3
Ajouter un peu d'eau et ajouter les palourdes, le laurier et le poivre de Cayenne. Assaisonner avec du sel et du poivre. Maintenir à feu moyen jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent. Laisser cuire une minute.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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