Poivrons grillés farcis au soja texturé, fromage et légumes 🫑🧀🧀

Nous coupons d'abord la courgette, l'oignon, le potiron et la carotte en petits morceaux et nous faisons frire le tout avec de la sauce soja et du curry, et nous assaisonnons selon nos goûts.

Une fois les légumes cuits, nous les broyons.

Faire tremper les graines de soja texturées pendant 20 minutes, puis les égoutter et les mélanger aux légumes hachés.

Couper les sommets des poivrons pour faire les couvercles des récipients dans lesquels nous verserons les légumes. Enlever les pépins des poivrons et les remplir avec notre mélange et un peu de fromage sur le dessus.

Cuire au four à 200° pendant 20'.

Et voilà, nous avons 3 délicieux poivrons farcis prêts à être dégustés !