9
Riz aux champignons et steak de surlonge 🍄🍚🍚
3
(10)
40 min
0 kcal
laumg210
Preparación de la receta
1
Marquer l'aloyau de chaque côté à feu vif, saler et poivrer et réserver.
2
Dans la même poêle ou casserole, faire revenir l'oignon et l'ail en très petits morceaux à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, laver les champignons (sans excès pour qu'ils ne retiennent pas l'eau) et les cèpes (j'enlève préalablement la peau du chapeau) et les réserver.
3
Ajouter les champignons à la sauce et les faire dorer. Lorsque tout est doré, ajouter la tomate concassée, environ deux cuillères à soupe, et remuer.
4
Ajouter le riz au mélange et faire cuire pendant environ 5 minutes.
5
Ajouter le bouillon de viande et faire cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
6
Ajouter le faux-filet à la base et laisser finir la cuisson.
7
Laisser reposer pendant 10 minutes et c'est prêt ✅.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de viande
2000 gramos (aprox. 4 cazos)
Riz bomba
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Filet de porc
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
105 gramos (aprox. 7 unidades)
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de viande
2000 gramos (aprox. 4 cazos)
Riz bomba
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Filet de porc
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
105 gramos (aprox. 7 unidades)
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Marquer l'aloyau de chaque côté à feu vif, saler et poivrer et réserver.
2
Dans la même poêle ou casserole, faire revenir l'oignon et l'ail en très petits morceaux à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, laver les champignons (sans excès pour qu'ils ne retiennent pas l'eau) et les cèpes (j'enlève préalablement la peau du chapeau) et les réserver.
3
Ajouter les champignons à la sauce et les faire dorer. Lorsque tout est doré, ajouter la tomate concassée, environ deux cuillères à soupe, et remuer.
4
Ajouter le riz au mélange et faire cuire pendant environ 5 minutes.
5
Ajouter le bouillon de viande et faire cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
6
Ajouter le faux-filet à la base et laisser finir la cuisson.
7
Laisser reposer pendant 10 minutes et c'est prêt ✅.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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