43
Risotto aux champignons
5
(45)
40 min
0 kcal
elayron
Preparación de la receta
1
Dans une poêle, ajouter un filet d'huile et faire revenir un quart d'oignon et une demi-gousse d'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
2
Couper les champignons en tranches et lorsque l'oignon et l'ail sont prêts, les ajouter dans la même poêle. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
3
Lorsque les champignons sont bien pochés, ajouter le riz et verser le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'il soit tendre (continuer à remuer pour éviter qu'il ne colle).
4
Lorsqu'il atteint la cuisson souhaitée et que le riz est cuit, arrêter d'ajouter le bouillon. Ajouter le grana padano selon le goût et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
5
Lorsqu'il est prêt, utilisez-le et garnissez-le d'un peu plus de fromage grana padano râpé.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bouillon de légumes
500 gramos (aprox. 2 tazas)
Riz blanc
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Fromage Grana Padano
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bouillon de légumes
500 gramos (aprox. 2 tazas)
Riz blanc
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Fromage Grana Padano
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Dans une poêle, ajouter un filet d'huile et faire revenir un quart d'oignon et une demi-gousse d'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
2
Couper les champignons en tranches et lorsque l'oignon et l'ail sont prêts, les ajouter dans la même poêle. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
3
Lorsque les champignons sont bien pochés, ajouter le riz et verser le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'il soit tendre (continuer à remuer pour éviter qu'il ne colle).
4
Lorsqu'il atteint la cuisson souhaitée et que le riz est cuit, arrêter d'ajouter le bouillon. Ajouter le grana padano selon le goût et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
5
Lorsqu'il est prêt, utilisez-le et garnissez-le d'un peu plus de fromage grana padano râpé.
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