🍌Banana cheesecake

Je mets les ingrédients ici pour qu'il n'y ait pas de doutes, mais si vous avez des questions, écrivez-moi en privé, si vous écrivez dans les évaluations, je ne peux pas vous répondre. ✨INGREDIENTS : 🔸3 bananes mûres. 🔸3 œufs 🔸2 cuillères à soupe de farine 🔸300gr de fromage frais 🔸200ml de crème de cuisson 🔸6/8 dattes Pour la base : 🔸4 noix 🔸100gr de flocons d'avoine 🔸1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète 1 cuillère à soupe d'huile 🔸1 cuillère à café de cacao en poudre 🔸6 dattes 1️⃣ Pour la base : broyer les flocons d'avoine, les noix et les dattes préalablement humidifiées dans un robot. Mélanger ensuite avec le cacao, le beurre de cacahuète et l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte. La serrer dans le fond d'un moule à charnière ou d'un moule recouvert de papier sulfurisé et la mettre au réfrigérateur.

2️⃣ Dans une poêle avec un peu d'huile, faire cuire les bananes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées par leur propre sucre. Les écraser avec les dattes puis les mélanger à l'aide d'un fouet avec le reste des ingrédients pour obtenir une crème sans grumeaux.

3️⃣ Verser la crème dans le moule sur la base et cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes. Une fois le gâteau terminé, décorez-le avec des tranches de banane caramélisée et laissez-le refroidir avant de le mettre au réfrigérateur.

Remarque : le moule que j'ai utilisé a un diamètre de 20 cm.