Tagliatelles de seiche aux crevettes

Couper un demi-oignon rouge en julienne et le faire revenir (dans un filet d'huile d'olive) avec l'ail émincé, les deux piments Padrón et le piment de Cayenne. Réserver.

Décortiquer et assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre et les faire griller tour à tour. Mélanger avec les légumes de la première étape.

Cuire les pâtes pendant le temps recommandé et les égoutter, en réservant le bouillon de cuisson.

Faire sauter les pâtes avec le reste des ingrédients et les ajouter selon les besoins. Retirer le poivre de Cayenne et servir avec un peu de persil frais. Bonne dégustation !