"Pizza Margherita

Coupez un ail, retirez la tige et faites-le chauffer dans une poêle avec de l'huile d'olive, avant qu'il ne brunisse, ajoutez 3 tomates cerises coupées en morceaux et remuez. Lorsque l'ail est doré, retirez-le et ajoutez la sauce tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez du basilic et des herbes de Provence selon votre goût.

Dans une poêle à frire antiadhésive, verser un filet d'huile d'olive et ajouter l'omelette à feu doux. Ajouter la sauce tomate préparée précédemment ainsi que l'emmental et la mozzarella coupés en fines tranches.

Pour faire fondre le fromage sans brûler l'omelette, il suffit de mettre un couvercle sur la poêle à frire et de faire cuire l'omelette à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit à notre goût. Nous la mettons dans l'assiette et ajoutons quelques feuilles de basilic frais. Et on se régale 🎉