Lasagnes de courgettes

Dans une grande marmite, ajouter un peu d'huile pour faire revenir la viande.

Ajouter une pincée de sel et de poivre à la viande (déjà dorée) et lorsque la viande est plus dorée, la retirer.

Dans le reste de l'huile, ajouter un oignon haché et, lorsqu'il est transparent et tendre, ajouter la carotte et le céleri (la même quantité des deux).

Lorsque la carotte est cuite et qu'elle sent bon, ajoutez une boîte de tomates concassées.

Ajouter la viande et bien mélanger jusqu'à ce que la sauce tomate épaississe.

Couper la courgette en tranches et la passer au micro-ondes pendant 4-5 minutes.

Dans un plat à four, mettre une couche de tranches de courgettes, une autre de mélange de viande, et ainsi de suite jusqu'au sommet du plat. La dernière couche est constituée de fromage râpé.

Mettre au four à 180°, préchauffé à 200°, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.