Ragoût de bœuf

Nous commençons à préparer nos ingrédients, nous coupons l'oignon et les poivrons en petits morceaux et nous les ajoutons à la marmite avec de l'huile d'olive et 2 gousses d'ail.

Pendant la friture des légumes, dégraisser les filets et les couper en cubes pour les mettre dans la poêle et les faire cuire avec les légumes.

Ajouter la tomate et les feuilles de laurier, bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit plus ou moins homogène, puis ajouter le vin blanc.

Une fois le vin ajouté, attendre quelques secondes et ajouter l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre la viande et les légumes, puis ajouter les pommes de terre, qui doivent être épluchées et coupées en deux.

Selon la marmite dans laquelle vous le faites vous devrez attendre plus ou moins, je le fais dans une marmite express donc après le bruit 20 min, mais si vous le faites dans une marmite normale, ce sera plus ou moins 2h et dans ce cas il faudra recouvrir la marmite avec plus d'eau. -Une fois le temps écoulé, il ne reste plus qu'à finir, dresser et déguster😉.