Salade de Malaga

Éplucher les pommes de terre et les mettre dans une casserole avec de l'eau bouillante et un peu de sel jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Pendant ce temps, faire cuire les œufs dans une casserole.

Couper l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et du sel jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Couper une orange et presser l'autre pour en obtenir le jus.

Dans un bol, ajouter les pommes de terre, l'orange, les œufs durs coupés en morceaux, les poivrons, l'oignon et le thon.

Placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'il refroidisse.

Sortir du réfrigérateur et ajouter le jus d'orange et les herbes de Provence à la salade.

Savourez la salade !