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GELATINE DE MANGUE avec MOUSSE DE CHOCOLAT
5
(33)
320 min
0 kcal
sgarcia1985
Preparación de la receta
1
Éplucher et écraser la mangue, bien l'égoutter pour en récupérer tout le jus. Mettre dans une casserole et faire chauffer.
2
Hydrater les 3 feuilles de gélatine. Une fois hydratées, les ajouter à la casserole de mangue, qui doit être à ébullition, et retirer du feu. Remuer jusqu'à ce que la gélatine fonde.
3
Verser le mélange dans des moules.
4
Pendant ce temps, préparer la mousse au chocolat. Mettre le lait de coco et les 100 g de chocolat haché dans une casserole. Faites fondre le chocolat dans le lait de coco en remuant constamment. Il est important qu'il soit en boîte. Idée du chef bosquets.
5
Une fois fondu, le mettre dans un autre bol et le laisser refroidir.
6
La gelée de mangue doit être mise au réfrigérateur pendant environ 5 heures. La mousse au chocolat environ 3h.
7
Au bout de ce temps, servir.
8
Dans mon cas, avec du chocolat fondu et des amandes hachées, car la touche croquante est géniale ! Et la mousse au chocolat sur le dessus ! Bon appétit !!!😋😋😋😋😋
ingrédients
Steps
calories
1
Éplucher et écraser la mangue, bien l'égoutter pour en récupérer tout le jus. Mettre dans une casserole et faire chauffer.
2
Hydrater les 3 feuilles de gélatine. Une fois hydratées, les ajouter à la casserole de mangue, qui doit être à ébullition, et retirer du feu. Remuer jusqu'à ce que la gélatine fonde.
3
Verser le mélange dans des moules.
4
Pendant ce temps, préparer la mousse au chocolat. Mettre le lait de coco et les 100 g de chocolat haché dans une casserole. Faites fondre le chocolat dans le lait de coco en remuant constamment. Il est important qu'il soit en boîte. Idée du chef bosquets.
5
Une fois fondu, le mettre dans un autre bol et le laisser refroidir.
6
La gelée de mangue doit être mise au réfrigérateur pendant environ 5 heures. La mousse au chocolat environ 3h.
7
Au bout de ce temps, servir.
8
Dans mon cas, avec du chocolat fondu et des amandes hachées, car la touche croquante est géniale ! Et la mousse au chocolat sur le dessus ! Bon appétit !!!😋😋😋😋😋
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