Porridge d'avoine avec ganache au chocolat

Vous pouvez préparer le porridge comme vous le souhaitez. Voici comment je l'ai préparé.

Commencez par préparer le porridge : dans un bol allant au micro-ondes, mélangez les flocons d'avoine, la farine d'avoine (j'ai utilisé de la farine d'avoine aromatisée au chocolat, mais vous pouvez utiliser de la farine d'avoine neutre ou la remplacer par davantage de flocons) et la cannelle. Ajouter le lait et bien mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'édulcorant.

Mettez la tasse dans le four à micro-ondes et faites-la chauffer à puissance maximale par intervalles de 30 secondes. Au bout de ce temps, sortez-la et remuez le tout, puis remettez-la en place jusqu'à ce que vous obteniez une texture légèrement plus épaisse. Au total, cela a pris environ 4-4:30 minutes. Si vous trouvez que c'est trop épais, ajoutez du lait.

Transférer dans un autre bol si vous le souhaitez et laisser refroidir légèrement.

Écraser un morceau de banane mûre et le placer à la surface du porridge.

Pour la ganache : faire fondre deux onces de chocolat avec un peu de lait au micro-ondes par petits intervalles. Verser sur la surface de la banane et laisser refroidir au réfrigérateur.

Je vous recommande de le sortir du réfrigérateur un peu avant de le manger. Je l'ai garni de beurre de cacahuètes.