

21
Guiso de patata a la puttanesca
5
(23)
35 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Lavamos y cortamos las patatas. Las ponemos a hervir en agua con una pizca de sal durante unos 12-15 minutos. Escurrimos y reservamos.
2
Cortamos la cebolla. Picamos los 3 dientes de ajo. Cortamos las olivas.
3
Ponemos a calentar aceite y sofreímos la cebolla durante 1 minuto. Añadimos el ajo, las semillas de hinojo, las hierbas y los copos de chilli (o pimentón picante) y sofreímos durante otro minuto. Añadimos el tomate triturado y removemos durante 30 segundos.
4
Añadimos el vino tinto y dejamos reducir unos 3-4 minutos. Añadimos el passata. Removemos y dejamos reducir unos 7-8 minutos.
5
Añadimos las patatas. Añadimos las espinacas. Añadimos las olivas. Probamos de sal y pimienta. Apagamos el fuego y servimos con hojas de perejil.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones

750 gramos

400 gramos

125 gramos

50 gramos (aprox. 1 unidad)

50 gramos

15 gramos

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

2 gramos

1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)

1 gramo

1 gramo (aprox. ½ unidades)

1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)

1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones

750 gramos

400 gramos

125 gramos

50 gramos (aprox. 1 unidad)

50 gramos

15 gramos

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

2 gramos

1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)

1 gramo

1 gramo (aprox. ½ unidades)

1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)

1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Lavamos y cortamos las patatas. Las ponemos a hervir en agua con una pizca de sal durante unos 12-15 minutos. Escurrimos y reservamos.
2
Cortamos la cebolla. Picamos los 3 dientes de ajo. Cortamos las olivas.
3
Ponemos a calentar aceite y sofreímos la cebolla durante 1 minuto. Añadimos el ajo, las semillas de hinojo, las hierbas y los copos de chilli (o pimentón picante) y sofreímos durante otro minuto. Añadimos el tomate triturado y removemos durante 30 segundos.
4
Añadimos el vino tinto y dejamos reducir unos 3-4 minutos. Añadimos el passata. Removemos y dejamos reducir unos 7-8 minutos.
5
Añadimos las patatas. Añadimos las espinacas. Añadimos las olivas. Probamos de sal y pimienta. Apagamos el fuego y servimos con hojas de perejil.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
sel
sucres
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