Blanc de dinde avec pommes de terre au four

Tout d'abord, laver les pommes de terre avec leur peau, les couper en deux, les découper avec un couteau et les placer sur une plaque de cuisson avec un petit filet d'huile sur le dessus. Mettez-les au four préchauffé à 180° et laissez-les cuire pendant 30 minutes.

Pendant que les pommes de terre cuisent au four, mettre les poitrines dans une poêle à feu moyen et les retourner sans les brûler. Une fois qu'elles sont à point, augmenter le feu et les saisir à l'extérieur. Ajoutez ensuite un citron pressé et deux cuillères de soja, éteignez le feu et laissez reposer dans la poêle.

Retirer les pommes de terre du four et les placer dans une assiette, saupoudrer d'un peu de paprika doux, puis retirer les poitrines de la poêle et les couper en tranches, les placer dans l'assiette et les arroser de la sauce au citron et au soja dans laquelle les poitrines ont cuit dans la poêle. Et dégustez le plat.