251
MISO RAMEN CON TEMPEH, NOODLES Y PAK CHOI
5
(258)
0 kcal
veganiacos
Preparación de la receta
1
Pela los ajos y la cebolla, pícalos y sofríelos en una olla a fuego medio con el aceite de sésamo. Agrega los shiitake, el tomate doble concentrado, las 2 primeras cucharadas de salsa de soja y el jengibre, y saltea 5 minutos.
2
Añade a la olla el agua, el caldo de verduras, el kombu y el wakame, sube el fuego al máximo y cuece 20 minutos.
3
Retira la olla del fuego, vierte en un vaso 100 mililitros del caldo resultante, diluye en él el miso, agrega la mezcla a la olla, remueve bien, cuela el caldo y reserva los shiitake.
4
Parte longitudinalmente los pak choi, cuécelos en una olla con agua a fuego intenso 5 minutos y escúrrelos. Cuece en la misma olla los noodles 4 minutos y escúrrelos.
5
Escurre el tempeh, rebánalo y dóralo en una sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de salsa de soja restantes 3 minutos por cada lado.
6
Rebana los rabanitos. Reparte en 4 platos hondos el caldo, el tempeh, el pak choi, los noodles, los shiitake y los rabanitos.
7
Pica el cebollino y decora con él y con las semillas de sésamo.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
2000 gramos
2000 gramos (aprox. 2 unidades)
500 gramos
250 gramos
200 gramos
200 gramos
150 gramos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
80 gramos
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
12 gramos (aprox. 4 unidades)
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
10 gramos
10 gramos
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1 gramo
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
2000 gramos
2000 gramos (aprox. 2 unidades)
500 gramos
250 gramos
200 gramos
200 gramos
150 gramos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
80 gramos
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
12 gramos (aprox. 4 unidades)
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
10 gramos
10 gramos
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1 gramo
1
Pela los ajos y la cebolla, pícalos y sofríelos en una olla a fuego medio con el aceite de sésamo. Agrega los shiitake, el tomate doble concentrado, las 2 primeras cucharadas de salsa de soja y el jengibre, y saltea 5 minutos.
2
Añade a la olla el agua, el caldo de verduras, el kombu y el wakame, sube el fuego al máximo y cuece 20 minutos.
3
Retira la olla del fuego, vierte en un vaso 100 mililitros del caldo resultante, diluye en él el miso, agrega la mezcla a la olla, remueve bien, cuela el caldo y reserva los shiitake.
4
Parte longitudinalmente los pak choi, cuécelos en una olla con agua a fuego intenso 5 minutos y escúrrelos. Cuece en la misma olla los noodles 4 minutos y escúrrelos.
5
Escurre el tempeh, rebánalo y dóralo en una sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de salsa de soja restantes 3 minutos por cada lado.
6
Rebana los rabanitos. Reparte en 4 platos hondos el caldo, el tempeh, el pak choi, los noodles, los shiitake y los rabanitos.
7
Pica el cebollino y decora con él y con las semillas de sésamo.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...