Houmous au poivre 🫑 et au sésame

Laisser tremper les pois chiches pendant au moins 8 heures. Plus vous les laissez tremper longtemps, plus ils seront mous.

Ajouter le riz brun 🌾. Comme astuce, vous pouvez ajouter une feuille de laurier.

Faire cuire les pois chiches et le riz pendant 5 minutes dans un autocuiseur.

Mettez le mélange dans un mixeur et mixez jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. Lorsque vous ne pouvez plus mixer, ajoutez de l'eau 💧 petit à petit.

Verser le mélange dans un verre à cocktail. Ajouter l'oignon et le poivre.

Mélangez et ajoutez de l'eau jusqu'à ce que vous obteniez la texture d'un houmous, ou de ce que vous aimez...

Mettre le mélange dans un bol. Saupoudrer de graines de lin et de sel.

Ce houmous est excellent sur les toasts 🍞 ou comme trempette dans de nombreuses recettes.