Katsu curry. 🍛

Tout d'abord, découpez le filet de poulet en deux morceaux et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettre l'œuf, la farine et le persil dans un bol. Ensuite, nous l'enrobons de chapelure panko et le plaçons sur une plaque de cuisson. Cuire au four à 180° pendant 40 minutes.

Couper un oignon en fines tranches et le faire pocher dans une casserole avec de l'huile d'olive. Couvrir la casserole d'un couvercle à feu doux pour améliorer le résultat. Dans un autre verre, mettre le verre de lait, le verre d'eau, le curry et une petite cuillère de maïzena.

Dans une casserole, ajouter un demi-verre de riz (rond ou basmati) et le laver jusqu'à ce que l'eau devienne transparente. Saler et faire bouillir le riz à feu moyen, à couvert, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

Une fois l'oignon poché, ajouter le mélange de curry et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe.

Une fois que le riz et le poulet sont prêts. Les retirer et les placer. Poser le riz sur le dessus. Le blanc de poulet sur le dessus et enfin la sauce au curry. Dégustez !