Pâté de poulet

Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive dans une poêle.

Ajouter le blanc de poulet coupé en morceaux, jusqu'à ce qu'il soit cuit, mais sans trop en faire pour qu'il ne devienne pas sec.

Placer l'oignon et le poulet dans le mixeur lorsqu'ils sont à température ambiante, avec le fromage, une pincée de sel, du poivre et un filet de lait (pour que le mélange se fasse bien).

Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Verser dans un bocal ou un bol et placer au réfrigérateur pour lui donner la texture d'un pâté.

J'ajoute des herbes de Provence quand je vais le manger.

Choisissez un bon pain et dégustez !