Poké saumon

Couper le saumon cru et le faire mariner avec de la sauce soja, du citron vert et un filet d'huile. Nous le laissons reposer toute la nuit jusqu'à ce que nous le cuisinions.

Faire cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à point, ni trop mou ni trop dur, en le surveillant et en le remuant. Dans mon cas, j'ai utilisé du riz cuit à la vapeur, mais le riz basmati est meilleur.

Pendant que le riz cuit, couper la tomate, l'avocat et les fraises en petits morceaux.

Une fois le riz cuit, l'égoutter et le mettre dans un grand bol. Ajoutez la tomate, l'avocat, les fraises, le maïs et le poisson. S'il manque du citron vert ou du soja, ajoutez-en, remuez et dégustez.