Garniture pour fajitas/taco/burrito 🌱 Légumes 🌱 Garniture pour fajitas/taco/burrito

Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage. Le riz peut être celui que vous souhaitez (brun, à la vapeur, bomba...) et mettez-le de côté.

Mettez le soja texturé à hydrater. Je le mets généralement dans de l'eau chaude (non bouillante) avec de l'ail en poudre, du paprika et un peu de cumin.

Hacher finement l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert. Verser dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et faire frire.

Égoutter les graines de soja et les ajouter à la poêle. Ajouter le riz cuit. Ajouter les épices : cayenne, paprika piquant, ail en poudre (vous pouvez en ajouter d'autres ou en enlever, selon votre goût).

Ajoutez la tomate frite et le fromage râpé selon votre goût, laissez un peu sur le feu et c'est tout ! Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur ou les congeler pour une autre fois.