Maquereau grillé avec haricots verts

Tout d'abord, couper les haricots et les préparer en les nettoyant au préalable. Porter une casserole d'eau à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, ajouter les haricots, baisser le feu à moitié et laisser cuire pendant 10 minutes.

Pendant la cuisson des haricots, préparez une poêle avec un peu d'huile d'olive et mettez-la à feu moyen. Après trois minutes, augmentez le feu et saisissez les filets de maquereau des deux côtés dans la poêle. Éteignez le feu et laissez le maquereau dans la poêle chaude.

Lorsque les haricots sont cuits, placer les haricots et le maquereau dans une assiette et presser un peu de jus de citron sur le maquereau et un petit filet d'huile sur les haricots. Et dégustez ce plat sain.