Poivrons farcis à la viande hachée et à la béchamel 🤩

Tout d'abord, bien nettoyer les poivrons rouges (enlever les graines à l'intérieur, en faisant une sorte de couvercle sur le dessus).

Faire rôtir les poivrons au four jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Pour préparer la farce : faire revenir l'oignon avec le poivron. Ajouter la viande hachée et assaisonner.

Farcir les poivrons.

Vous pouvez ajouter ou non la sauce béchamel (c'est facultatif). - Vous pouvez utiliser une sauce déjà achetée ou la préparer en quelques minutes : Dans la même poêle que le sofrito, ajouter 15-20 ml d'huile d'olive ou de beurre et faire revenir un peu 10-15 g de farine complète, ajouter 100 ml de lait et saler et poivrer au goût, bien intégrer le tout à l'aide d'un fouet. - Vous pouvez également ajouter (ou non) quelques épinards frais à la sauce béchamel et c'est tout !

Répartir la sauce entre les deux poivrons, ajouter du fromage râpé sur le dessus et faire gratiner au four.

C'est fait ! !! 🤩