Croquettes de thon

En ce qui concerne les ingrédients, cela dépend de la quantité que vous voulez faire. Je n'en ai fait que pour une personne et avec les mesures que j'ai données, il y en a assez pour une personne. Faire bouillir la pomme de terre. Couper le thon, l'ail et l'oignon en très petits morceaux et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettre le thon, l'ail et l'oignon dans un bol et mélanger avec la pomme de terre bouillie. Il faut obtenir une masse homogène.

Ajouter le sel, le poivre et les herbes à la pâte et mélanger à nouveau. Laisser reposer pendant quelques heures (entre 2 et 4 heures, mais si vous la laissez reposer pendant 24 heures, elle sera bien meilleure).

Une fois la pâte reposée, donner la forme des croquettes et les enrober d'œuf et de chapelure.

Placez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et laissez-les pendant 8-10 minutes à 170-180 degrés (tout dépend du four que vous avez).

Sortir les croquettes du four et les retourner plusieurs fois dans une poêle avec très peu d'huile pour les faire dorer un peu.

Nous les mettons dans une assiette et ils sont prêts à être servis. Savoureux et sain !