Gâteau "Thermomix" La viña

Préchauffer le four à 200°C avec chaleur supérieure et inférieure. Mouiller et essorer une feuille de papier sulfurisé d'environ 40x40 cm et en tapisser un moule à charnière de 20 cm de diamètre (comme il s'agit d'une préparation liquide, il est nécessaire que le papier la retienne pour qu'elle ne s'écoule pas).

Mettre le fromage frais, la crème, les œufs, le sucre et la farine dans le saladier et mélanger pendant 30 secondes/vitesse 5.

Versez le mélange dans le moule préparé et faites cuire pendant 40 minutes (200°C) jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Insérez une brochette ou une aiguille au centre du gâteau pour vérifier la cuisson : si elle ressort propre, même si la partie centrale bouge, le gâteau est cuit.

Laisser chauffer dans le four avec la porte entrouverte. Sortir du four, démouler et servir à température ambiante, arrosé de miel, de confiture ou d'une autre garniture de votre choix.