41
Entrecôte à la moutarde
4
(43)
25 min
0 kcal
rosa_ana_b
Preparación de la receta
1
Couper le faux-filet en médaillons. Saler et poivrer et saisir dans la poêle avec l'huile.
2
Réserver la viande et, dans la même poêle, faire revenir l'oignon à feu moyen.
3
Lorsqu'ils sont bien pochés, ajouter la cuillerée de moutarde, le vin et le bouillon. Laisser réduire jusqu'à ce que l'alcool s'évapore
4
Lorsqu'ils sont prêts, les passer au mixeur et les remettre dans la poêle à frire.
5
Ajouter la cuillerée de miel et mélanger. Enfin, ajouter les médaillons et couvrir pour terminer la cuisson. Quelques minutes suffisent
6
Griller les asperges et servir.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Filet de porc
600 gramos (aprox. 1 pieza)
Asperges vertes
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Bouillon de poulet
175 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Miel
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sauce moutarde
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
3 gramos
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Filet de porc
600 gramos (aprox. 1 pieza)
Asperges vertes
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Bouillon de poulet
175 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vin blanc
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Miel
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sauce moutarde
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
3 gramos
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Couper le faux-filet en médaillons. Saler et poivrer et saisir dans la poêle avec l'huile.
2
Réserver la viande et, dans la même poêle, faire revenir l'oignon à feu moyen.
3
Lorsqu'ils sont bien pochés, ajouter la cuillerée de moutarde, le vin et le bouillon. Laisser réduire jusqu'à ce que l'alcool s'évapore
4
Lorsqu'ils sont prêts, les passer au mixeur et les remettre dans la poêle à frire.
5
Ajouter la cuillerée de miel et mélanger. Enfin, ajouter les médaillons et couvrir pour terminer la cuisson. Quelques minutes suffisent
6
Griller les asperges et servir.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...