Sauté de blettes et de poulet

Préparation : - Hacher finement l'ail et l'oignon. - Couper les pommes de terre et les champignons en petits cubes. - Couper les blettes en lanières.

Verser l'huile d'olive dans une poêle et, lorsqu'elle est chaude, ajouter l'ail et le faire dorer, puis ajouter l'oignon et les champignons. Faire cuire à feu moyen pendant plusieurs minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les sauter avec le reste des ingrédients à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les blettes à la poêle, remuer et faire cuire pendant quelques minutes. Baisser le feu, saler légèrement, couvrir la poêle et laisser cuire à feu doux pendant environ 6 minutes.

Dans une autre poêle, ajoutez une pincée d'huile et faites griller le blanc de poulet. Vous pouvez le couper en lanières ou en cubes selon votre préférence. Cuire avec une pincée de sel.

Lorsque la pomme de terre est tendre, éteindre le feu. Versez le poulet que vous venez de cuire dans la poêle. Remuez pour que tous les ingrédients soient intégrés et prêts à être servis et dégustés !