Lasagne de ragoût aux poivrons du piquillo sauce béchamel

Cuire les feuilles de lasagne. Ajouter l'ail, puis l'oignon, puis la tomate et pocher avec un peu de bouillon de légumes et de sauce soja. Ajouter l'aubergine préalablement rôtie au four, puis la viande restante du ragoût, hachée ou déchiquetée. Et enfin le persil. La farce est prête.

Faire fondre le beurre et faire revenir l'ail, puis ajouter la farine. En outre, nous broyons les poivrons piquillos avec un peu de vin blanc et de bouillon de légumes, que nous ajoutons petit à petit à la farine pour terminer la sauce béchamel.

Enfin, monter les lasagnes en étages et avant d'ajouter la dernière couche de sauce béchamel, placer le fromage à pâte molle sous la sauce béchamel et faire gratiner au four. END😋😋😋😋👌👌👌👌🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤