Légumes rôtis avec houmous

Préchauffer le four à 230 degrés, chauffer de haut en bas.

Laver et hacher les légumes. Assaisonner selon le goût. Ajouter un filet d'huile et du sel à tous les légumes.

Pendant que le four chauffe, préparez le houmous. Mettez les pois chiches dans un verre : d'abord les pois chiches, puis le reste des ingrédients. Mixer avec le thurmix et goûter. Ajoutez du sel, des épices ou de l'eau et réservez. Lorsque le four est chaud, y placer la plaque avec les légumes.

Servir le houmous au centre avec un filet d'huile et plus de cumin. Les légumes autour du houmous.