Asperges sauvages au four🍴

Dans une casserole, faire revenir un demi-oignon préalablement haché avec une demi-gousse d'ail et, lorsqu'il est transparent, ajouter une demi-courgette, également coupée en dés, ainsi que du sel et du poivre. Laisser cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la courgette soit tendre. Ajouter ensuite un demi-verre de lait, de la noix de muscade, quelques tranches de fromage et laisser cuire pendant 5 minutes. Vérifier la teneur en sel et l'ajuster. Après ce temps, éteindre le feu et commencer à mixer le tout (je l'ai fait dans la même casserole, avec un mixeur plongeant). Et notre sauce béchamel est prête !

Sur une plaque de cuisson, disposez les asperges nettoyées en plusieurs tas et placez une tranche de jambon autour.

Versez notre sauce béchamel et râpez un peu de fromage sur le dessus et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Cela dépend du four, mais lorsque le fromage est doré, c'est prêt.