Pizza avec une pâte à base de farine de blé entier

Mettre la farine dans un saladier, faire un trou au milieu et ajouter l'huile d'olive, la levure et l'eau chaude (30 secondes au micro-ondes). Saupoudrer le sel autour de la farine. Mélanger et pétrir. Lorsque la boule est prête, la sortir du bol et bien la pétrir pendant environ 5 minutes (Important).

Remettre la pâte dans le bol avec un peu d'huile d'olive au fond pour éviter qu'elle ne colle et couvrir d'un torchon. Laisser reposer pendant 2 heures.

Une fois le temps écoulé, diviser la pâte en deux et l'étaler avec les mains (elle est bien faite et sort plus moelleuse qu'avec un rouleau à pâtisserie car elle ne perd pas autant d'air). Enfin, ajoutez les ingrédients que vous préférez. Avec le four préchauffé à 200°c et sur une grille (c'est mieux que sur une plaque) avec du papier sulfurisé, on l'enfourne pour 10/15 minutes selon le goût. Attention, la cuisson est très rapide.

The end ! 🥰🍕👏🏻