Nouilles au saumon et à la sauce aux cacahuètes

Couper l'oignon, la carotte et les asperges en lamelles et les faire revenir pendant quelques minutes.

Faites cuire les nouilles et, pendant ce temps, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja au saumon coupé en dés et saisissez-le dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Préparer la sauce avec le beurre de cacahuète, l'ail en poudre, 2 cuillères à soupe de sauce soja, un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'eau au goût pour qu'elle ne soit pas trop épaisse.

Mélanger le tout dans la casserole pendant quelques minutes.

Ajouter la coriandre et la ciboulette dans l'assiette.