Pâtes Carbonara à la courgette

Faire revenir 1 courgette avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée. En même temps, faire cuire les pâtes selon votre goût.

Dans un bol, battre l'œuf et le mélanger avec la courgette sautée, le fromage et une louche d'eau de cuisson des pâtes.

Enfin, mettre les pâtes cuites dans une poêle et ajouter le mélange de courgettes avec l'œuf, le fromage et l'eau de cuisson. Mélangez le tout et c'est tout ! Facultatif : dans mon cas, j'ai ajouté du poivre.