Tarte aux pommes Realfood 🍏

La première chose à faire, comme toujours, est de réchauffer le four à 180°C.

Dans un grand mixeur ou un bol, ajouter les œufs, l'huile, le lait, les dattes, une pomme pelée et coupée en morceaux, la farine, la levure chimique et la cannelle. Mixer le tout très bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Graisser un moule avec de l'huile d'olive, dans mon cas j'ai utilisé un moule rond, mais vous pouvez utiliser un moule carré ou rectangulaire.

Verser la pâte dans le moule. Épluchez l'autre pomme et coupez-la en tranches pour décorer le dessus du gâteau, selon votre goût. Enfourner et cuire pendant 40-45 minutes, selon le four. Retirer le gâteau et le laisser reposer, en saupoudrant éventuellement un peu de cannelle moulue sur le dessus.