Beignets sans gluten à faible teneur en hydrates de carbone

Ajouter tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur, à l'exception du chocolat et de l'huile de coco. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter la pâte dans le moule à beignets. Attention à ne pas les remplir jusqu'en haut, sinon ils vont sortir et se transformer en beignets mutants 😂. Sur la photo, ils sont remplis jusqu'en haut et ils n'ont pas bien tourné... Je les ai refaits une deuxième fois et ils ont tourné comme sur la photo de couverture.

Cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes (cela dépend de chaque four, donc quand vous voyez qu'ils sont dorés, sortez-les). Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Une fois le chocolat froid, faites chauffer les onces de chocolat avec l'huile de coco et trempez les beignets. Mettez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat se solidifie et dégustez !