Gâteau au chocolat FIT 3 !

Pour la couche blanche : - Hydrater 1 feuille de gélatine. - Ecraser les 2 petits fromages de Burgos et les réserver. -Chauffer le lait et ajouter la feuille de gélatine ; mélanger jusqu'à ce qu'elle soit diluée. Mélanger avec le fromage Burgos. - Placer dans le moule comme la première couche et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour gélifier.

Pour la couche de chocolat au lait : - Hydrater 1 feuille de gélatine. - Chauffer le lait et le mélanger à la gélatine jusqu'à ce qu'il soit dilué. - Mélanger le yaourt grec avec 5 g de cacao pur et l'ajouter au lait avec la gélatine. - Placer sur la couche blanche et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu'elle se gélifie.

Pour la couche de chocolat "noir" : En fait, c'est la même chose que pour le chocolat au lait, mais avec 10gr de cacao pur. De cette façon, la couche sera plus foncée et on aura l'impression d'avoir utilisé deux chocolats différents dans le même.

Remarque : vous pouvez préparer une base avec des flocons d'avoine, des amandes et des dattes, à placer avant la couche blanche, ou simplement placer une couche sur l'autre et attendre que la gélatine durcisse, comme dans ce cas. Et dégustez sans remords ! 😜