Dinde 🦃 et poivrons 🫑 et riz 🍚

Dans un bol, mettre une cuillère à café de maïzena, 40 g de sauce soja et le jus d'un citron. Moudre également un peu de poivre et mélanger.

Couper la viande en fines lamelles et la placer dans le bol. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer pendant que vous préparez le reste.

Couper les poivrons et l'oignon en lanières. Faire chauffer l'huile dans un wok et ajouter les poivrons, l'oignon et le piment. Laisser colorer et ajouter le sel. Lorsque c'est prêt, mettre dans une assiette et ajouter de l'huile nouvelle dans le wok.

Ajouter la viande dans le wok sans l'égoutter et faire cuire pendant 8 à 10 minutes. Ajouter le sel et le poivre, faire sauter et ajouter les poivrons ci-dessus pour les faire cuire ensemble pendant quelques minutes.

Ajouter le vin, le laisser s'évaporer mais ne pas le laisser se débarrasser de tout le liquide.

POUR LE RIZ : Dans une casserole, ajouter un peu d'huile. Lorsqu'elle est chaude, ajouter la gousse d'ail hachée et la faire griller pendant une minute. Ajouter le riz (100 g par personne) et faire revenir pendant une minute. Ajouter deux fois plus d'eau que de riz et laisser l'eau s'évaporer. Ajouter le sel. Lorsque vous goûtez et que le plat est prêt, laissez-le refroidir pendant 3-4 minutes. Hachez quelques feuilles de persil et ajoutez-les au riz.

Le plat est prêt. 🥳🥳