Falafel aux épinards et pommes de terre avec carottes de luxe 🍟🌯

Cuire les pois chiches avec le bouillon de légumes.

Ajouter un demi-oignon, 3 ails et des épinards finement hachés. Sel, poivre noir, paprika doux et curry selon le goût. Mélanger le tout avec 3 cuillères d'eau et 2 cuillères d'huile.

Ajouter ensuite 3 cuillères de farine. On fait ensuite des petites boules avec les mains avec un peu d'huile.

Hacher les pommes de terre et les carottes, avec du sel, du poivre noir, du paprika doux et de l'ail en poudre. Ajouter dans la plaque de cuisson avec un filet d'huile.

Sauce au yaourt, un demi yaourt avec du sel, du poivre noir et de l'ail en poudre.

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Faire cuire le tout au four pendant 10 minutes. Ensuite, nous retirons les pommes de terre et les carottes, et nous laissons les falafels au four pendant encore 7 minutes.

Je le serais déjà 🤓