Wok de légumes, tofu et nouilles de konjac

Cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau

Pendant ce temps, dans une poêle à frire, ajouter le poireau finement haché avec un peu d'huile d'olive.

Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les champignons et les champignons avec un peu d'eau et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils perdent leur eau.

Pendant ce temps, couper le tofu en cubes et les ajouter à la poêle.

Lorsque le brocoli est prêt, le couper en petits morceaux.

Ajouter le tofu et le brocoli dans la poêle, ainsi qu'un peu de soja (selon le goût).

Lorsque le soja est réduit, ajouter le lait de coco et baisser le feu à moyen. Laissez cuire en remuant pendant environ 5 minutes.

Assaisonner avec une épice de type tikka masala.

D'autre part, préparer les nouilles de konjac : les laver et les faire tremper dans l'eau pendant 5 à 10 minutes.

Enfin, mélangez le tout dans la même poêle ou le même wok et dégustez.