Biscuits aux pois chiches et au chocolat 🍪

Prendre les dattes et les faire tremper dans l'eau pour les hydrater. Laissez-les pendant environ 20 minutes pendant que nous préparons le reste.

Prendre les pois chiches (un grand bocal de Mercadona, environ 400 g) et ajouter la cuillère à soupe de beurre de cacahuète, les deux cuillères à soupe de cacao pur et le sachet de levure.

Lorsque les dattes sont hydratées, retirez les noyaux et laissez-les avec un peu d'eau pour créer une pâte. Lorsqu'elle est fouettée, l'ajouter aux autres ingrédients (sauf le chocolat à 85 %, que nous utiliserons à la fin) et fouetter le tout. Il n'est pas nécessaire que le mélange soit très liquide, puisqu'il s'agit de biscuits. Vous verrez que cela prend un peu de temps, mais le mélange se fera petit à petit.

Chauffer le four à 180 degrés et, pendant qu'il chauffe, faire des petites boules avec la pâte et les placer sur la plaque. À l'intérieur de chacune d'elles, ajoutez des morceaux de chocolat à 85 % haché.

Une fois qu'ils sont prêts, mettez-les au four pendant environ 15 minutes. Ne vous inquiétez pas s'ils sont mous, c'est normal. Sortez-les et laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils soient plus durs (environ 20 minutes).

Et mangeons ! 🍽 🍪