💚D🍩nuts de thé matcha au micro-ondes💚

Écraser l'œuf avec le yaourt, les dattes finement hachées et l'huile d'olive. Ce mélange est prêt lorsque les dattes sont finement écrasées.

Ajouter les ingrédients secs au mélange précédent : les amandes moulues avec la farine complète ou d'avoine (ou 100 grammes d'amandes moulues si vous les faites sans farine), la levure chimique, la pincée de sel et le thé matcha. Mélanger très bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Graisser un moule en silicone et, si vous préférez, verser le mélange dans une poche à douille.

Remplissez les trous du moule avec la pâte (ne les remplissez pas complètement pour qu'ils ne se détachent pas) et passez au micro-ondes pendant 4 minutes si vous avez ajouté des amandes + de la farine et 5 minutes si vous n'avez ajouté que des amandes moulues.

Laisser refroidir et couvrir avec ce que vous préférez. Dans mon cas, j'ai essayé avec du chocolat blanc sans sucre et aussi avec de la noix de coco Alpro et ils sont délicieux😍.

Photo comparative : les 2 beignets de gauche n'ont pas de farine, seulement des amandes moulues. Les 2 de droite ont de la farine complète, ce qui les rend plus denses et plus corsés.