7
Gâteau de Santiago
5
(9)
50 min
0 kcal
paulagp16
Preparación de la receta
1
Tout d'abord, prenez les amandes brutes et placez-les dans une passoire dans de l'eau bouillante pendant environ 35 secondes afin de pouvoir les peler par la suite.
2
Une fois épluchées, faire griller les amandes dans la poêle, puis les moudre pour obtenir la farine d'amandes. Je les ai battues en deux fois pour obtenir des morceaux de tailles différentes.
3
Mettre la pâte de dattes (dattes + eau écrasée) et les jaunes d'œufs dans un bol. Mélanger et ajouter la cannelle et le zeste de citron.
4
Monter les blancs en neige et les incorporer dans le bol précédent.
5
Ajouter les amandes au mélange et mélanger soigneusement.
6
Enfin, mettre le gâteau au four à 180º pendant environ 30 minutes (surveiller). Mon moule avait un diamètre de 20 cm
7
En option, badigeonner de pâte de dattes et saupoudrer d'amandes finement hachées.
ingrédients
Steps
calories
1
Tout d'abord, prenez les amandes brutes et placez-les dans une passoire dans de l'eau bouillante pendant environ 35 secondes afin de pouvoir les peler par la suite.
2
Une fois épluchées, faire griller les amandes dans la poêle, puis les moudre pour obtenir la farine d'amandes. Je les ai battues en deux fois pour obtenir des morceaux de tailles différentes.
3
Mettre la pâte de dattes (dattes + eau écrasée) et les jaunes d'œufs dans un bol. Mélanger et ajouter la cannelle et le zeste de citron.
4
Monter les blancs en neige et les incorporer dans le bol précédent.
5
Ajouter les amandes au mélange et mélanger soigneusement.
6
Enfin, mettre le gâteau au four à 180º pendant environ 30 minutes (surveiller). Mon moule avait un diamètre de 20 cm
7
En option, badigeonner de pâte de dattes et saupoudrer d'amandes finement hachées.
calories
Par 100g
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protéines
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graisses
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sel
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