Tourte à la viande et aux légumes avec sauce au poivre

J'ai coupé les légumes et je les ai fait sauter.

Dans une autre poêle, j'ai fait frire la viande hachée.

J'ai mélangé le tout et ajouté la moitié d'un pot de fromage frais, de l'ail en poudre, de l'oignon et du sel.

J'ai ajouté 3 œufs et de l'origan au mélange.

J'ai écrasé le poivre et je l'ai mis sur le dessus, une couche entière.

Je l'ai laissé dans un four chaud à 250° pendant 40 minutes. Lorsqu'il restait 5 minutes, j'ai ajouté le fromage de chèvre écrasé et un peu plus d'origan. Le résultat était excellent, car le mélange avec le fromage frais et la garniture de poivrons lui donnait une saveur particulière. Nous sommes 4 personnes et il en reste un peu pour demain.