Musaka

Cortamos toda la verdura bien picada y la ponemos en una sartén para que se vaya pochando

Cortamos la berenjenas y las dejamos en un colador con un poco de sal para que suelten el agua

Una vez este la verdura pochada añadimos la carne picada aderezada con sal y especias al gusto. Yo puse ajo y cebolla en polvo, orégano, sal y pimienta, dejamos que se haga todo junto unos minutos y luego añadimos un bote de tomate frito y lo dejamos 5 minutos más para que tomen los sabores y reservamos

Ponemos las berenjenas en las bandejas de la freidora de aire con un flus de aceite. Las he tenido 20 minutos a 180 grados y hay que ir alternando las bandejas.

Montamos la lasaña, ponemos una cada de berenjena

Ponemos un mix de quesos

Y por último el relleno de carne picada. Así hasta llenar el recipiente

Cuando esté montada la meteré en la freidora de aire 15 min a 170 grados y al final le pondré queso Havarti. Si se quiere se puede hacer bechamel, e incluso hacer bechamel de calabacín, mucho más sano