RAGOÛT DE POMMES DE TERRE ET D'ARTICHAUTS 🌱.

Rien de tel qu'un ragoût savoureux et sain à manger, j'en raffole. ■ I n g r e d i e n t s : ▪︎ 4 pommes de terre. ▪︎ Artichauts. ▪︎ Pois. ▪︎ 1 carotte. ▪︎ 2 clous de girofle. ▪︎ Sel. *pour le sofrito : ▪︎ Ail. ▪︎ oignon nouveau. ▪︎ Piment rouge. ▪︎ Ñora. ▪︎ Tomate. ▪︎ Laurier. ■ COMMENT LE PRODUIT EST-IL FABRIQUÉ ? ■ Dans une casserole avec un peu d'huile, ajouter l'ail, la ciboule et le poivron rouge et faire revenir pendant 10 minutes. Ajouter ensuite les tomates, la ñora et la feuille de laurier et laisser cuire encore 10 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirer la feuille de laurier et réduire en purée. Éplucher et couper les pommes de terre. Dans la même casserole, ajouter le sofrito écrasé, les pommes de terre, les artichauts, les petits pois, la carotte, les clous de girofle et la feuille de laurier. Assaisonner et couvrir d'eau. Laisser cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.