Soupe facile aux brocolis, pommes de terre, riz et pois chiches

Hacher l'ail et l'oignon et les faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.

Une fois rissolées, ajouter les deux pommes de terre épluchées et coupées en petits carrés. Si l'on voit que cela commence à coller, on peut ajouter un peu d'huile d'olive.

Lorsque les pommes de terre commencent à brunir, ajouter 1/3 du brocoli coupé en petits morceaux.

Lorsque le brocoli commence à être un peu cuit, ajouter le bouillon de légumes et un soupçon de sauce soja (facultatif).

Porter à ébullition et lorsque la pomme de terre commence à devenir un peu molle, ajouter deux poignées de riz blanc.

Lorsque la pomme de terre est presque cuite, ajouter un demi-pot de pois chiches bouillis, égouttés et lavés, et un peu de basilic (facultatif).

C'est prêt, dégustez ! C'est délicieux et super sain