Cupcakes avec une surprise ✨

On commence par mélanger les ingrédients liquides (yaourt, huile et œufs) avec les dattes. J'ai acheté les noisettes moulues directement chez Lidl, mais si vous avez les noisettes entières, ajoutez-les à ce mélange pour bien homogénéiser le tout.

Ensuite, dans un grand bol, mélanger la farine d'avoine avec la noisette concassée (si vous ne l'avez pas ajoutée au mélange précédent), la levure chimique et le zeste de citron.

Une fois les ingrédients secs mélangés à l'aide d'une spatule, ajouter le mélange liquide et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte spongieuse.

Placer les capsules de madgalena et remplir les moules à moitié, ajouter une cuillerée de crème de cacao RF et continuer à remplir.

Nous hachons quelques grammes de chocolat à 85% (c'est du pur vice) et nous le faisons cuire au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Utilisez l'astuce qui consiste à piquer avec un cure-dent jusqu'à ce qu'il ressorte propre, car chaque four est différent 🙃.

Laisser refroidir et déguster cet intérieur crémeux 🤗.